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文化人プロフィール

鈴木あきら(すずきあきら)

管理栄養士・栄養士・調理師・製菓衛生師

生年月日1947年(昭和22)5月29日
学歴1968年 学校法人服部学園服部栄養専門学校卒業

長生きができる食生活について、食品学・栄養学の知識をふんだんに織り込みながら、わかりやすくユーモアあふれる楽しい講演は各地で好評を博す。


活動歴

テレビ・ラジオ
TBSラジオ『生島ヒロシのおはよう定食・一直線』
ラジオ日本『情報横丁 山田とおる商店』

著 書
『上手に調理するために』(日本児童問題調査会)
『事業所給食運営クリニック』(三英フォーラム出版)
『調理師受験マニュアル』(新星出版社)
『職場で働く人のための健康読本』(労働基準調査会)
『広辞苑 四訂版 飲食部門』(岩波書店)
『最新 詳解 調理師試験問題』(日東書院)2003年
『最新 詳解 調理師試験完全合格』(日東書院)2003年

講演テーマ
『あなたも120歳まで生きられる〜健康の知恵・食品の知恵〜』